Sós kifli

Hozzávalók:

250 ml Víz 1 ek Tejpor 100 g Margarin 1 mk Cukor 1 kk Só 400 g Finomliszt (BL55) 25 g Friss élesztô Fûszerkömény

Elkészítés:

Bármelyik kenyér tésztából lehet kiflit sütni,de azért itt egy kimondottan kifli recept. Lehet 7gr szárított éleszto vagy 2,5 dkg friss éleszto. Tejpor és víz helyett tej is használható. A tésztát tészta programon elkészitettjük a géppel (vagy kézzel megdagasztjuk) majd négy cipóra osztva, mindegyiket kerekre nyujtjuk, és vékonyan meg kell kenni a margarinnal. A kinyujtott lapokat nyolc cikkbe vágjuk (nagyobb kiflik esetén négy cikkbe) és a szélesebb végétol kiindulva feltekerjük és kicsit meg is lehet hajlítani. Zsírozott sütolapra rakni, tojással meg kell kenni, majd sóval és köménnyel megszórni. Fél órás kelesztés után forró sütőben 15 perc alatt megsül.,

Jegyzet: