|
Bárányborda Udvarhelyi módra | | | | Beküldô: | Értékelés:  / (2 Szavazás) | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: 1 kg báránygerinc, 15 dkg császárszalonna, 30 dkg paradicsom, 30 dkg zöldbab, 2 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehér bor, 1 csomó petrezselyemzöld, olaj, őrölt bors, őrölt bazsalikom, tárkony, só. | | | Elkészítés: A báránybordákat szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kevés olajban félangolosra sütjük. A császárszalonnát kis kockára vágjuk, serpenyőben lepirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát, aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a héjától megtisztított és apróra vágott paradicsomot, fűszerezzük, és finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. Hozzáadjuk a megfőzött zöldbabot, felengedjük a borral, majd nagyobb fokozaton pirítjuk. Az egészet a bordák tetejére helyezzük és felforraljuk. Apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Hasábburgonyát adunk hozzá. | | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2006. márc. 2., csütörtök, 18.07.47 CET | Olvasott: | 2766 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
