|
Borsos pulykacombok | | | | Beküldô: | Értékelés:  / (1 Szavazás) | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: 10 dkg császárszalonna, 2 evôkanál liszt, 1 evôkanál petrezselyem (apróra vágott), 1 csirkehúsleveskocka, 3 dl vörösbor, 25 dkg csiperkegomba (apró), ôrölt bors, só, 4 pulykacomb, 20 dkg gyöngyhagyma, gerezd fokhagyma, | | | Elkészítés: A pulykacombok bôrét óvatosan levágjuk. A gyöngyhagymákat 3 percig sós vízben fôzzük, majd lecsöpögtetjük. Egy nagyobb teflonedényben a gombát közepes lángon 3 percig fonnyasztjuk, majd a levét leöntjük. A szalonnát és a hagymát kockákra vágjuk, majd aranyszínûre pirítjuk. A zsírjában a húst minden oldalán átsütjük, liszttel megszórjuk, borral meglocsoljuk, hozzáadjuk a szalonnás hagymát, a kevés vízben feloldott leveskockát, a zúzott fokhagymát és a gombát. Sóval, borssal ízesítjük. Fedô alatt közepes lángon 20 percig pároljuk. Végül apróra vágott petrezselyemmel mgszórjuk. Forrón tálaljuk. Vajban párolt, reszelt szerencsendióval megszórt burgonyát adunk mellé., | | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2005. nov. 24., csütörtök, 17.54.51 CET | Olvasott: | 1622 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
