|
Csuka vagdaltan | | | | Beküldô: | | Értékelés: Nincs | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: 6 személyre: 1,2 kg csuka, 2 db zsemle, 4 dl tej, 2 g törött fekete bors, 2 dkg só, 5 dkg liszt, 20 dkg zsír, 15 dkg zsemlemorzsa, 4 db tojás, 1 db citrom, köret, tartármártás. | | | Elkészítés: A csuka belsô részét kiszedjük, bôrét lenyúzzuk, majd kicsontozzuk. A húst - miután sós vízben 15 percig fôztük - áttörjük. Egy kiló halhoz 2 db tejben áztatott és kicsavart zsemlét, és késhegynyi törött borsot, 2 db tojást, valamint kellô mennyiségû sót teszünk, és elkeverjük. Kotlett vagy pogácsa alakú darabokat szaggatunk belôle, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk, majd bô zsírban sárgára sütjük. Zsírban sült burgonyával, tartármártással és citromszeletekkel tálaljuk., | | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2005. nov. 24., csütörtök, 17.59.44 CET | Olvasott: | 1102 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
