Gesztenyés-szilvás bejgli

Hozzávalók:

A tésztához: 25 dkg margarin, 60 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 csipet só A töltelékhez: 50 dkg édes gesztenyemassza 40 dkg édes vörösbaorban áztaottt aszalt szilva 10 dkg porcukor 4 ek. édes morzsa, 3 ek rum és 2 késhegynyi fahéj

Elkészítés:

A lisztet és a margarint elmorzsoljuk, majd a porcukrot a tojássárgáját, a tejfölt és a sót hozzáadjuk, és jól összegyúrjuk. A tésztából bucit formázunk, és egy órára a hűtőszekrénbe tesszük pihenni. A töltelék alapanyagait keverőedényben összedolgozzuk. A tésztacipót félbevágjuk, majd félujjnyi vastagságúra nyújtjuk. A tölteléket is elfelezzük és egenletesen elterítjük a tésztán. Lazán feltekerjük, tojássárgájával kétszer átkenjük, és 210 C-os sütőben 45-50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, szeleteljük, végül meghintjük vaniliás porcukorral.

Jegyzet: