|
Ördöglángos kacsapörkölttel | | | | Beküldô: | Értékelés:  / (1 Szavazás) | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: 1 kg burgonya, 4 evőkanál liszt, 1 db tojás, só, 4 db kacsamell, 1 mokkáskanál bors, 1 tk. majoranna, 1 kk. piros paprika, 1 evőkanál zsír, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, lecsó, tejföl | | | Elkészítés: A kacsamellről leszedjük a bőrét, kockára vágjuk. Pörköltet főzünk. A finomra vágott vöröshagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadunk apróra vágott paradicsomot és paprikát. Meghintjük piros paprikával, majd hozzáadjuk a húst, kevés vízzel felöntjük, s elkezdjük párolni, amíg a hús meg nem puhul. Amikor zsírjára sült, újra kissé felengedjük vízzel. Közben sózzuk, fűszerezzük köménnyel, majorannával.
A lángoshoz a burgonyát lereszeljük. Hozzáadunk lisztet, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadunk 1 tojást, s tésztává gyúrjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, belekenjük, lángossá formázva a tésztánkat, s arany barnára sütjük.
A kész pörköltet a lángos egyik felére helyezzük, másik felét ráhajtjuk, így tálaljuk. | | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2006. ápr. 27., csütörtök, 13.18.13 CEST | Olvasott: | 1764 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
