Pulykás, rokfortos cannelloni

Hozzávalók:

20 dkg bor nélküli, fott pulykahús, 10 dkg rokfort sajt, 1 csomag canelloni (készen kapható), 2,5-2,5 dl tejszín és csirkehúsleves (leveskockából), 2 csipetnyi reszelt szerecsendió, 1,5 dl besamelmártás, 2 evokanál apróra vágott snidling, 8 dkg reszelt ementáli sajt, 1 kávéskanál vaj, orölt bors, só

Elkészítés:

A tejszínt lábasban felforraljuk, majd hozzáadjuk az elmorzsolt rokfortot, és kislángon krémesre fozzük. A leves felével felöntjük, és belekeverjük a megdarált húst. Szerecsendióval, borssal, sóval ízesítjük. A cannellonikat kiskanál segítségével megtöltjük, kivajazott sütolapra tesszük. A besamelt megforrósítjuk, a maradék húslevessel simára keverjük, és a snidlinggel ízesítjük. Ezzel meglocsoljuk a cannellonikat, a sajttal megszórjuk, és forró sütoben készre sütjük. Forrón tálaljuk.
Ha szükséges, a szószba még keverjünk levest vagy tejszínt, mert a cannellonik sok folyadékot szívnak fel sütéskor.

Jegyzet: