|
Sonkás kalács 2 | | | | Beküldô: | Értékelés:  / (1 Szavazás) | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: kb. 30 szelethez: 50 dkg liszt, 4 dkg friss élesztő, 2,5 dl langyos tej, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor snidling, 2 fej hagyma, 20 dkg trappista sajt, 10 dkg füstölt sonka, 2 tojás, 1 teáskanál só, 1 tojássárgája, 1 evőkanál tej.
| | | Elkészítés: A lisztet nagy tálba szitáljuk, közepébe belemorzsoljuk az élesztőt, és ráöntjük a langyos tejet. Kevés liszttel elkeverjük, letakarjuk, és 30 percig meleg helyen kelesztjük. Megmossuk a petrezselymet, a snidlinget, és a hagymával, sajttal, sonkával együtt apróra vágjuk. Az egészet a tojással és a sóval a tésztához adjuk, összedagasztjuk, ismét 1 órát kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk és három részre osztjuk. Mindegyikből kb. 30 cm hosszú rudat sodrunk, és összefonjuk. Kivajazunk egy sütőtepsit, ráfektetjük a fonatot, és még 30 percig kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő 2. fokozat), majd a tojássárgájával elkevert tejjel megkent fonatot a sütő középső rácsán 40 percig sütjük. Kitűnő sör- vagy borkorcsolya, nagyon finom a húsvéti sonkához, tojáshoz és kenyér helyett is kínálhatjuk.
| | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2006. márc. 15., szerda, 15.17.49 CET | Olvasott: | 965 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
