|
Sonkával töltött kacsa | | | | Beküldô: | Értékelés:  / (1 Szavazás) | | Megjegyzés: | | | | | | Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa, 10 dkg kacsamáj, 20 dkg főtt-füstöltsonka, 1 fej vöröshagyma, 2 db zsemle, 2 dl tej, 2 tojás, 1–2evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, gyömbér, kakukkfű,őrölt bors, só. | | | Elkészítés: A kacsa belsejét megsózzuk, és kakukkfűvel bedörzsöljük. Azapróra vágott vöröshagymát olajban megpirítjuk, majd össze-keverjük a tejben áztatott, és jól kinyomkodott zsemlével, azapróra vágott kacsamájjal, a darált sonkával, és a tojással.Reszelt gyömbérrel, vágott petrezselyemmel, sóval, borssalfűszerezzük. A tölteléket jól összedolgozzuk, és a kacsa has-üregébe töltjük. Hústűvel megtűzzük, és forró sütőben 50–60percig sütjük, közben saját zsírjával gyakran locsolgatjuk. | | | Jegyzet: | | | | Elkészítési idô: | | Nehézség: | | | Mennyiség: | | Egyéb mennyiség: | | | Energiatartalom: | | Ár.: | | | Vegetáriánus: | Nem | Laktózmentes: | Nem | | Diabetikus: | Nem | Gluténmentes: | Nem | | K-Cal: | | K-Joule: | | | Zsír: | | Kenyéregység: | | | Fehérje: | | Szénhidrát: | | | Dátum: | 2006. márc. 3., péntek, 09.00.08 CET | Olvasott: | 1034 olvasás |
|
Receptkönyvek, Recept...
Rebarbara receptek
Rántott kelkáposzta
Recept küldés
